avec courge musquée et coriandre
Ingrédients: Poulet haché • Courge musquée • Oignon jaune • Yogourt grec (lait) (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) • Lentilles rouges • Épinards • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Mélange d’épices façon harissa (épices, sel, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium, extrait d'épices) • Coriandre.
Allergens
Tags
Poulet maigre haché
250 g
Lentilles rouges
0.5 cup
Mélange d'épices harissa
14 g
Bébés épinards
56 g
Base de sauce tomate
2 tbsp
Courge musquée, en dés
170 g
Oignon jaune
1 unit(s)
Concentré de bouillon de poulet
2 unit(s)
Yogourt grec
1 unit(s)
Coriandre
7 g
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- In a large pot, heat 2 tbsp (4 tbsp) oil over medium.
- Add chicken, squash and onions. Cook for 6-8 min, breaking up chicken with a spoon, until veggies are tender and chicken is cooked through.** Season with salt and pepper.
- Meanwhile, roughly chop spinach.
- Finely chop cilantro.
- To the pot with chicken and veggies, add Harissa Spice Blend, tomato sauce base and broth concentrate. Season with salt and pepper. Cook for 30 sec, stirring often, to toast.
- Using a strainer, rinse lentils until water runs clear.
- Add lentils and 3 cups (6 cups) water. Bring to a boil over medium-high.
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Cover and cook for 10-15 min, stirring occasionally, until lentils have softened.
- To the pot, add spinach. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until spinach is wilted.
- Divide chicken stew between bowls.
- Dollop with yogurt.
- Sprinkle cilantro over top.
600
kcal
Calories
28
g
Fat
6
g
Saturated Fat
50
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
41
g
Protein
115
mg
Cholesterol
950
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1800
mg
Potassium
200
mg
Calcium
6
mg
Iron
avec salade tiède de pommes de terre et crème sure aux oignons verts
avec salade de pois chiches rôtis et vinaigrette au citron et au tahini