avec courge musquée et coriandre
Ingrédients: Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Courge musquée • Oignon jaune • Yogourt grec (lait) (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) • Lentilles rouges • Épinards • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Mélange d’épices façon harissa (épices, sel, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium, extrait d'épices) • Coriandre.
Allergens
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Lentilles rouges
0.5 cup
Mélange d'épices harissa
14 g
Bébés épinards
56 g
Base de sauce tomate
2 tbsp
Courge musquée, en dés
170 g
Oignon jaune
1 unit(s)
Concentré de bouillon de poulet
2 unit(s)
Yogourt grec
1 unit(s)
Coriandre
7 g
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- In a large pot, heat 2 tbsp (2 tbsp) oil over medium.
- Add Beyond Meat®, squash and onions. Cook for If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy and veggies are tender.** Season with salt and pepper.
- Meanwhile, roughly chop spinach.
- Thinly slice cilantro.
- To the pot with Beyond Meat® and veggies, add harissa spice blend, tomato sauce base and broth concentrate. Season with salt and pepper. Cook for 30 sec, stirring often, to toast.
- Using a strainer, rinse lentils until water runs clear.
- Add lentils and 3 cups (6 cups) water. Bring to a boil over medium-high.
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Cover and cook for 10-15 min, stirring occasionally, until lentils have softened.
- To the pot, add spinach. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until spinach is wilted.
- Divide stew between plates.
- Dollop with yogurt.
- Sprinkle cilantro over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the chicken, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
660
kcal
Calories
33
g
Fat
9
g
Saturated Fat
59
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
13
g
Dietary Fiber
40
g
Protein
5
mg
Cholesterol
1240
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1600
mg
Potassium
250
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
