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Puttanesca aux crevettes et au bacon
Pâtes fraîches
Épicé
Rapido
Nouveau
Puttanesca aux crevettes et au bacon

avec épinards et olives

6 min
Difficulté: 2/3
Italienne

Ce souper apporte une touche saumâtre avec des linguini et des crevettes mélangés dans une sauce tomate fougueuse. Le bacon croustillant ajoute un peu de croustillant. Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Crevette • Linguines (semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides) (œuf, blé) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Oignon jaune • Épinards • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Flocons de piment.

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crevettes
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Grande casserole
Cuillères à mesurer
Passoire
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur
Écumoire

Tags

Épicé
Rapido
Nouveau
Speciality
SEO
Ingrédients
Crevettes

Crevettes

285 g

Tranches de bacon

Tranches de bacon

100 g

Linguine frais

Linguine frais

227 g

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Olives mélangées

Olives mélangées

60 g

Flocons de piment

Flocons de piment

0.5 tsp

Purée d’ail

Purée d’ail

2 tbsp

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Preparation
1
Cook bacon

  • Cut bacon into 1-inch pieces.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat. 
  • When hot, add bacon and 2 tbsp water (4 tbsp) water. Cook, flipping occasionally, until crispy, 5-7 min.** Remove from heat. Using a slotted spoon, transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside.

2
Prep

  • Meanwhile, roughly chop spinach.
  • Strain, then halve olives.
  • Using a strainer, drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Set aside.

3
Cook shrimp

  • Toss shrimp with 1/2 tbsp (1 tbsp) oil on an unlined baking sheet. Season with salt and pepper. Broil in the middle of the oven until shrimp just turn pink, 5-6 min.**

4
Make sauce

  • Meanwhile, keep 1 tbsp (2 tbsp) bacon fat in the pan and discard remaining bacon fat, then add onions. Cook, stirring occasionally, until tender, 2-3 min.
  • Add 1/2 tsp (1 tsp) chili flakes. Cook, stirring often, until fragrant, 1 min. 
  • Add crushed tomatoes, garlic puree, half the olives, 1/4 cup (1/2 cup) water and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly, 2-3 min. Season with salt and pepper, to taste. 
  • Remove from heat.

5
Cook pasta

  • Meanwhile, add linguine to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 3-4 min. 
  • Drain and return linguine to the same pot, off heat.

6
Finish and serve

  • Pour sauce over linguine in the large pot, then add shrimp and spinach. Toss to combine, then season with salt and pepper
  • Divide linguine between plates.
  • Sprinkle over bacon, remaining olives and Parmesan.

Nutrition per serving

880

kcal

Calories

39

g

Fat

12

g

Saturated Fat

92

g

Carbohydrate

12

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

43

g

Protein

260

mg

Cholesterol

2060

mg

Sodium

0.2

g

Trans Fat

1450

mg

Potassium

350

mg

Calcium

4

mg

Iron

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