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Penne Arrabiata au saumon
Rapide et frais
Épicé
Rapido
Nouveau
Penne Arrabiata au saumon

avec salade d'épinards frais

8 min
Difficulté: 1/3

En vous permettant de donner la priorité à votre temps hors de la cuisine, le saumon apporte une grande saveur en peu de temps et les penne à cuisson rapide s'adoucissent directement dans la sauce mijotée. Vous n'en reviendrez pas que nous ayons réussi à développer autant de saveurs en si peu de temps. Ingrédients : Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Filet de saumon • Pennes à cuisson rapide (pâtes enrichies de semoule de blé dur (semoule de blé dur, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de canola) (blé) • Épinards • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Petites tomates • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Flocons de piment.

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Saumon
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur

Tags

Épicé
Rapido
Nouveau
Speciality
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Ingrédients
Filet de saumon, avec la peau

Filet de saumon, avec la peau

250 g

Pennes à cuisson rapide

Pennes à cuisson rapide

227 g

Bébés épinards

Bébés épinards

227 g

Mirepoix

Mirepoix

113 g

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Crème

Crème

113 mL

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Mélange d’épices acidulé à l’ail

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Vinaigre balsamique

Vinaigre balsamique

1 tbsp

Flocons de piment

Flocons de piment

4 g

Beurre

Beurre

1 tbsp

Huile

Huile

3 tbsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Sel

Sel

0.25 tsp

Poivre

Poivre

0.25 tsp

Preparation
1
Start sauce and prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Heat a large pot over medium-high heat (use same for 4 servings). When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, mirepoix and half the Zesty Garlic Blend. Season with salt and pepper. Cook for 3-4 min, stirring often until softened.
  • Meanwhile, halve tomatoes. 

2
Simmer sauce and finish prep

  • To the pot with mirepoix, add crushed tomatoes, cream, half the chili flakes (use more if you like things spicy) and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. Season with salt and pepper.
  • Bring to a simmer. Reduce heat to medium-low. Cover and cook for 4-6 min, stirring occasionally until sauces thickens slightly. 

3
Prep salad

  • While sauce simmers, to a large bowl, add vinegar, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Stir to mix. 
  • Add tomatoes. Stir to coat. Add half the spinach. Do not toss until step 6.

4
Cook salmon

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • While pan heats, pat salmon dry with paper towels, pressing well to absorb as much moisture as possible. Season with salt, pepper and remaining Zesty Garlic Blend.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then add salmon. Reduce heat to medium. Cook for 2-3 min, until browned.
  • Flip salmon and continue cooking for 2-3 min, until cooked through.**

5
Cook penne

  • While salmon cooks, add quick-cook penne and 1/4 cup (1/2 cup) water to pot of sauce. Season with salt and pepper. Stir to mix. Cook uncovered for 3-5 min, stirring occasionally until penne is tender. 
  • Add half the Parmesan, remaining spinach and 1 tbsp (2 tbsp) butter. Stir for 1-2 min, until butter melts and spinach wilts. (TIP: For a lighter sauce consistency, add water, 1-2 tbsp at a time.)

6
Finish and serve

  • Toss salad.
  • Divide penne and salad between plates. 
  • Remove and discard salmon skin, if desired. Top penne with salmon.
  • Sprinkle any remaining chili flakes over top, if desired.
  • Sprinkle remaining Parmesan over salad.

Nutrition per serving

1100

kcal

Calories

70

g

Fat

26

g

Saturated Fat

74

g

Carbohydrate

19

g

Sugar

10

g

Dietary Fiber

43

g

Protein

180

mg

Cholesterol

1220

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

2400

mg

Potassium

400

mg

Calcium

6.5

mg

Iron

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avec salade d'épinards frais

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