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Poitrines de poulet bio rôties au poivre au citron
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Très riche en fibres
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Poitrines de poulet bio rôties au poivre au citron

avec orzo, petits pois et épinards

10 min
Difficulté: 1/3

Ingrédients : Poitrines de poulet biologique • Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Citron • Petits pois • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Épinards • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Poivre au citron (sucre (sucre, maltodextrine), poivre noir, sel, ail granulé, jus de citron en poudre (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus de citron, huile de citron, dioxyde de silicium), granulés de zeste de citron, épices, fines herbes, acide citrique, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail • Mélange d’épices aneth et ail (sulfites) (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix

Tags

Protéines bios
Très riche en fibres
Rapido
Pasta-noodles
Poulet en semaine
Ingrédients
Poitrines de poulet bio

Poitrines de poulet bio

2 unit(s)

Poivre au citron

Poivre au citron

6 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Orzo

Orzo

170 g

Petits pois

Petits pois

56 g

Bébés épinards

Bébés épinards

28 g

Gousses d'ail

Gousses d'ail

2 unit(s)

Sauce au yogourt

Sauce au yogourt

3 tbsp

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

4 g

Citron

Citron

1 unit(s)

Concentré de bouillon de poulet

Concentré de bouillon de poulet

1 unit(s)

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep and cook orzo

  • Before starting, bring a medium pot of salted water to a boil over high (use same for 4 servings). 
  • Wash and dry with produce.
  • To the boiling water, add orzo. Cook uncovered for 6-7 min, stirring occasionally. Add peas and continue cooking for 6-7 mins, until orzo is tender but still firm to the bite.
  • Strain orzo and peas, then return to the pot, off heat.

2
Cook chicken

  • Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
  • While the pan heats, pat chicken dry with paper towels. Season with Lemon-Pepper Seasoning and salt.
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Cook for 4-5 min on one side. Flip chicken, then cover and continue cooking for another 4-5 min, until cooked through.**

3
Make dill-garlic sauce

  • Meanwhile, zest, then juice half the lemon (whole lemon for 4 servings). Cut any remaining lemon into wedges.
  • Peel, then mince or grate garlic.
  • To a small bowl, add yogurt sauce, garlic, half the feta, lemon zest and half the Dill-Garlic Spice Blend. Season with pepper, then stir to combine.

4
Finish orzo

  • To the pot with orzo, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, 1 tbsp (2 tbsp) lemon juice, chicken broth concentrate, spinach and remaining Dill-Garlic Spice Blend. Stir to combine. Season with salt and pepper.

5
Finish and serve

  • Slice chicken. 
  • Divide orzo between bowls.
  • Top with chicken.
  • Dollop dill-garlic sauce over chicken.
  • Sprinkle remaining feta over top.
  • Squeeze a lemon wedge over top, if you like.

Nutrition per serving

730

kcal

Calories

20

g

Fat

5

g

Saturated Fat

82

g

Carbohydrate

6

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

57

g

Protein

145

mg

Cholesterol

1020

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

1050

mg

Potassium

200

mg

Calcium

4.5

mg

Iron

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