avec légumes à l'ail et pommes de terre écrasées à la crème sure
La douceur fumée est le thème de ce repas futé! Une combinaison savoureuse de chipotle et de miel est servie sur des côtelettes fumées, accompagnées de pommes de terre écrasées et de légumes tendres et croquants. Tout le monde y gagne! « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Poitrine de poulet • Pomme de terre rouge • Brocoli • Courgette • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Miel • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Ail • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde).
Allergens
Utensils
Tags
Poitrines de poulet
2 unit(s)
Pommes de terre rouges
350 g
Brocoli
227 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Sauce au chipotle
2 tbsp
Miel
1 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Courgette
1 unit(s)
Épices fumées au bois de pommier
3.5 g
Huile
1 tbsp
Beurre
1 tbsp
Sel
tsp
Poivre
tsp
- Before starting, preheat the oven to 425°F. Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes, then peel if you like, and cut into 1-inch pieces.
- To a large pot, add potatoes, 2 tsp salt and enough water to cover by approx. 1 inch (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high. Cook for 10-12 min, until fork-tender.
- Drain and return potatoes to the same pot, off heat.
- Meanwhile, cut broccoli into 1-inch pieces.
- Halve zucchini lengthwise. Cut into 1/4-inch half-moons.
- Peel, then mince or grate garlic.
- In a small bowl, combine honey and chipotle sauce.
- Pat chicken dry with paper towels. Season with salt, pepper and half the Applewood Smoke Spice (use all for 4 servings).
- Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and chicken. Pan-fry chicken for 2-3 min per side, until golden. Transfer chicken to a parchment-lined baking sheet. Roast in the middle of the oven for 10-12 min, until cooked through.**
- Rinse out the pan.
- Reheat the same pan over medium-high. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, broccoli, zucchini and 1/4 cup water (use same for 4 servings). Season with Zesty Garlic Blend and pepper.
- Cook for 4-6 min, stirring often, until veggies are tender-crisp and liquid has absorbed.
- Roughly mash 1 tbsp (2 tbsp) butter, garlic and sour cream into potatoes. (NOTE: 'Smashed' potatoes will still have a few chunks!) Season with salt and pepper.
- Thinly slice chicken.
- Divide chicken, potatoes and veggies between plates.
- Spoon chipotle-honey sauce over chicken.
If you've opted to get chicken, prep and cook in the same way the recipe instructs you to cook pork chops, increasing the roasting time to 10-12 minutes.
590
kcal
Calories
22
g
Fat
6
g
Saturated Fat
54
g
Carbohydrate
17
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
47
g
Protein
140
mg
Cholesterol
570
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
2100
mg
Potassium
125
mg
Calcium
4
mg
Iron
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