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Pizzas au poulet BBQ  avec sauce Ranch
Spéciale
Pizzas au poulet BBQ avec sauce Ranch

avec salade du jardin

10 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Ces pizzas sont faciles à préparer grâce à la pâte déjà préparée et simple à abaisser! La base de sauce BBQ sucrée-fumée est sûre de plaire à toute la famille! Ingrédients : Pâte à pizza (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, acide ascorbique, mononitrate de thiamine, riboflavine, amylase, acide folique), eau, semoule, huile de canola, sucre, levure, sel, propionate de calcium, stéaroyl-2- lactylate de sodium, sulfate de calcium) (blé) • Filets de poulet • Petites tomates • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Radis • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Oignon rouge • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Sauce au yogourt (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) (lait) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Assaisonnement BBQ (sucre (sucre, maltodextrine, cassonade, poudre de mélasse), sel, poudre de tomate, poudre de paprika, épices, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de sauce worcestershire (maltodextrine, sauce worcestershire (vinaigre distillé, mélasse, sirop de maïs, sel, colorant caramel , ail en poudre, sucre, épices(graines de céleri), tamarin, arôme naturel, sulfite), dioxyde de silicium), huile de canola, acide citrique, herbes, diacétate de sodium, dioxyde de silicium (agent antiagglomérant), arôme naturel) (sulfites) • Ciboulette.

Allergens

Orge
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive

Tags

Speciality
Ingrédients
Filets de poitrines de poulet

Filets de poitrines de poulet

310 g

Sauce BBQ

Sauce BBQ

4 tbsp

Oignon rouge

Oignon rouge

0.5 unit(s)

Mozzarella, râpée

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Mélange printanier

Mélange printanier

56 g

Sauce au yogourt

Sauce au yogourt

3 tbsp

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Pâte à pizza

Pâte à pizza

340 g

Assaisonnement BBQ

Assaisonnement BBQ

9 g

Radis

Radis

3 unit(s)

Croutons

Croutons

28 g

Ciboulette

Ciboulette

7 g

Vinaigrette ranch

Vinaigrette ranch

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Farine tout usage

Farine tout usage

2 tbsp

Preparation
1
Prep dough

  • Sprinkle both sides of dough with flour.
  • On a parchment-lined baking sheet, stretch dough into a rough 12x8-inch oval shape. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets.)
  • Let dough rest in a warm place, 8-10 min.
  • While dough rests, pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch pieces. Season with BBQ Seasoning, salt and pepper.

2
Cook chicken

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp oil, then chicken. (NOTE: For 4 servings, cook in 2 batches, using 1/2 tbsp oil per batch.)
  • Pan-fry 3-4 min per side, until cooked through.**
  • Transfer chicken to a plate.

 

3
Prep

  • Meanwhile, peel, then cut half the onion into 1/8-inch-thick rounds (whole onion for 4 servings). Separate into rings.
  • Cut tomatoes in half.
  • Cut radishes into 1/4-inch rounds.
  • Thinly slice chives.

4
Assemble  pizzas

  • With floured hands, stretch dough again into a large oval shape.
  • Spread BBQ sauce on prepared dough. 
  • Sprinkle cheese over top of sauce. 
  • Top with chicken and onions.

5
Bake pizza

  • Bake pizza in the middle of the oven for 14-18 min, until golden-brown and crisp. (NOTE: For 4 servings, bake pizzas in the middle and top of the oven, rotating sheets halfway through.)

 

6
Finish and serve

  • To a large bowl, add spring mix, radishes, croutons, tomatoes and yogurt sauce. Toss to combine.
  • Drizzle ranch dressing over pizza, then sprinkle with chives.
  • Cut pizza into slices.
  • Divide pizza slices and salad between plates.

 

Nutrition per serving

1070

kcal

Calories

32

g

Fat

10

g

Saturated Fat

122

g

Carbohydrate

24

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

70

g

Protein

165

mg

Cholesterol

2250

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1200

mg

Potassium

500

mg

Calcium

8

mg

Iron

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