avec mayo au paprika et salade
Ingrédients : Pâte à pizza (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, acide ascorbique, mononitrate de thiamine, riboflavine, amylase, acide folique), eau, semoule, huile de canola, sucre, levure, sel, propionate de calcium, stéaroyl-2- lactylate de sodium, sulfate de calcium) (blé) • Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Piment poblano • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Échalote • Miel • Farine tout usage (blé) • Vinaigre de vin rouge • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Chorizo, sans boyau
250 g
Base de sauce tomate
4 tbsp
Mozzarella, râpée
0.75 cup
Échalote
1 unit(s)
Miel
2 unit(s)
Piment fort
1 unit(s)
Pâte à pizza
340 g
Mayonnaise
4 tbsp
Mélange paprika fumé et ail
6 g
Mélange printanier
56 g
Vinaigre de vin rouge
1 tbsp
Farine tout usage
2 tbsp
Sel
0.25 tsp
Poivre
0.25 tsp
Huile
1 tbsp
Sucre
0.5 tsp
- Before starting, remove pizza dough from the fridge and rest in a warm spot for 20 min.
- Preheat the oven to 475˚F. Wash and dry all produce.
- Sprinkle both sides of dough with flour.
- On a parchment-lined baking sheet, stretch into a rough oval shape. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets.)
- Let dough rest in a warm place for 8-10 min.
- Meanwhile heat a large non-stick pan over medium-high.
- While pan heats, core, then cut hot pepper into 1/4-inch pieces, removing seeds for less heat. (Tip: We suggest using gloves when prepping hot peppers.)
- Peel, then cut shallot into 1/4-inch slices.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo. Season with salt and pepper.
- Cook for 4-5 min, breaking up sausage into bite-sized pieces, until no pink remains.**
- With floured hands, stretch dough again into a large oval shape. (NOTE: The dough should now hold its shape.)
- Spread tomato sauce base over dough.
- Sprinkle mozzarella over sauce.
- Top with shallots and hot peppers, then chorizo. Season with salt and pepper.
- Bake in the middle of the oven for 15-18 min, until golden and crisp. (NOTE: For 4 servings, bake in the middle and top of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Meanwhile, to a small bowl, add Smoked Paprika-Garlic Blend, half the vinegar and mayo.
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- When pizza is almost done, in a large bowl, combine remaining vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
- Add spring mix. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- When pizza is done, let sit for 2-3 min.
- Cut pizza into slices, then drizzle honey over top.
- Divide pizza and salad between plates. Serve paprika mayo on the side for dipping.
1210
kcal
Calories
64
g
Fat
17
g
Saturated Fat
114
g
Carbohydrate
24
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
49
g
Protein
135
mg
Cholesterol
2120
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1100
mg
Potassium
450
mg
Calcium
8.5
mg
Iron
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