avec poivrons et bok choy
Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Spaghettis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Poivron • Bok choy de Shanghai • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Beurre d’arachides (arachide) (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Arachides • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Ail • Oignon vert.
Allergens
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Spaghettis
170 g
Poivron
1 unit(s)
Bok choy de Shanghai
1 unit(s)
Arachides, hachées
28 g
Sauce soja
2 tbsp
Sauce aux piments et à l’ail
1 tbsp
Beurre d'arachide
2 unit(s)
Sauce au chili doux
4 tbsp
Gousses d'ail
2 unit(s)
Oignons verts
1 unit(s)
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, to a large pot, add 10 cups water and 2 tsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high.
- Wash and dry all produce.
- To the boiling water, add spaghetti.
- Cook for 12-13 min, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water. Strain spaghetti, then return to the pot, off heat.
- Meanwhile, cut bok choy into 1-inch pieces.
- Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Thinly slice green onion.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add peanuts to the dry pan. Toast for 4-5 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn.)
- Transfer to a plate.
- Meanwhile, in a medium bowl, whisk together sweet chili sauce, peanut butter, soy sauce, chili-garlic sauce and reserved pasta water.
- Increase heat to medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then Beyond Meat® to the same pan. Cook for 5-6 min, breaking up patties into bite-sized pieces, until crispy.**
- Season with salt and pepper.
- To the pan with Beyond Meat®, add peppers and bok choy. Cook for 2-4 min, stirring often, until veggies are tender-crisp.
- Add noodles, garlic and sauce. Cook for 2-4 min, stirring often, until sauce thickens slightly and coats noodles.
- Season with salt and pepper.
- Divide Beyond Meat® stir-fry noodles between bowls.
- Sprinkle peanuts and green onions over top.
920
kcal
Calories
40
g
Fat
10
g
Saturated Fat
108
g
Carbohydrate
22
g
Sugar
11
g
Dietary Fiber
40
g
Protein
5
mg
Cholesterol
1700
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
1250
mg
Potassium
175
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
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