avec épinards en sauce Tikka
Les bouchées dorées de paneer ont un intérieur délicatement crémeux tandis que leur extérieur est délicieusement croustillant après avoir été rapidement passée à la poêle. Accompagné de pois chiches riches en fibres et mijotés dans une sauce tikka crémeuse, ce cari est à ne pas manquer! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, nigari) (soya) • Tomates • Sauce au cari tikka (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (lait) • Pois chiches (pois chiches, eau, sel, EDTA de disodium) • Oignon jaune • Épinards • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (extrait sec de sirop de maïs, sucre, dextrose), légumes déshydratés (sulfites) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouge et vert, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soya), amidon de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Coriandre • Mélange d'épices cumin-curcuma (cumin, curcuma, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit(s)
Pois chiches
0.5 unit(s)
Bébés épinards
56 g
Mélange d'épices cumin-curcuma
1.5 tsp
Coriandre
7 g
Sauce tikka
0.5 cup
Oignon jaune
0.5 unit(s)
Bouillon de légumes en poudre
1 tbsp
Tomato
1 unit(s)
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Beurre non salé
2 tbsp
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- While the pan heats, pat tofu dry with paper towels. Cut tofu into 1/2-inch cubes.
- When hot, add 1 tbsp (1 1/2 tbsp) butter, then swirl the pan until melted.
- Add tofu, then season with salt, pepper and Cumin-Turmeric Spice Blend. Pan-fry, turning cubes occasionally, until crispy and golden, 4-5 min. (TIP: If spices start to burn, reduce heat to medium.)
- Transfer to a plate.
- Meanwhile, peel, then cut half the onion (whole onion for 4 ppl) into 1/4-inch pieces.
- Cut tomato into 1/2-inch pieces.
- Roughly chop spinach.
- Roughly chop cilantro.
- Return the same pan (from step 1) to medium.
- Add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl the pan until melted.
- Add onions and tomatoes. Cook, stirring occasionally, until softened, 3-4 min.
- Add tikka sauce and stock powder to the pan with onions and tomatoes. Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 30 sec.
- Add 1 cup (2 cups) water and half the chickpeas with their canning liquid to the pan (use all for 4 ppl). Bring to simmer over high.
- Once simmering, reduce heat to medium. Cover and cook, stirring occasionally, until chickpeas are tender and tomatoes have broken down, 8-10 min.
- Add spinach, half the tofu and half the cilantro to the pan. Cook, stirring often, until spinach wilts, 1-2 min. (TIP: If curry reduces too much, add 2 tbsp water at a time, until desired consistency is reached.)
- Season with salt and pepper.
- Divide curry between bowls.
- Top bowls with remaining tofu.
- Sprinkle remaining cilantro over top.
480
kcal
Calories
26
g
Fat
10
g
Saturated Fat
35
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
25
g
Protein
30
mg
Cholesterol
1330
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
700
mg
Calcium
6
mg
Iron
avec épinards dans une sauce tikka
