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Bols de salade de tacos au chorizo
Repas 20 min
Rapido
Nouveau
Bols de salade de tacos au chorizo

avec maïs grillé et guacamole crémeux

5 min
Difficulté: 2/3
Mexicaine

Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Petites tomates • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Vinaigre de vin rouge • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson

Utensils

Cuillères à mesurer
Grand bol
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Fouet
Verre doseur

Tags

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Ingrédients
Chorizo, sans boyau

Chorizo, sans boyau

250 g

Croustilles de maïs

Croustilles de maïs

85 g

Maïs en grains

Maïs en grains

113 g

Mélange printanier

Mélange printanier

113 g

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

8 g

Guacamole

Guacamole

3 tbsp

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.25 cup

Crème sure

Crème sure

1 unit(s)

Vinaigre de vin rouge

Vinaigre de vin rouge

1 tbsp

Huile

Huile

2 tbsp

Sucre

Sucre

0.5 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Char corn

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chorizo and corn. Cook for 4-5 min, breaking up chorizo into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt, pepper and Mexican Seasoning.
  • Add 2 tbsp (1/4 cup) water. Cook for 1-2 min, stirring often, until water evaporates. 
  • Transfer to a plate and set aside to cool slightly.

2
Crush tortilla chips

  • Meanwhile, open one side of the package of tortilla chips. Using your hands, crush tortilla chips in the package until broken into bite-sized pieces.

3
Make salad

  • Halve tomatoes.
  • In a large bowl, add vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Whisk to combine.
  • Add spring mix, tomatoes and half the crushed tortilla chips, then toss to coat.

4
Make creamy guacamole and serve

  • In a small bowl, combine sour cream and guacamole. Season with salt and pepper.
  • Divide salad between bowls. Top with chorizo-corn mixture.
  • Dollop creamy guacamole over top.
  • Sprinkle cheese and remaining tortilla chips over top.

Nutrition per serving

830

kcal

Calories

57

g

Fat

16

g

Saturated Fat

53

g

Carbohydrate

9

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

31

g

Protein

105

mg

Cholesterol

1280

mg

Sodium

0.4

g

Trans Fat

1100

mg

Potassium

225

mg

Calcium

3.5

mg

Iron

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