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Bols de Beyond Meat® façon moyen-orientale super rapides
Repas 15 min
Très riche en fibres
Végétarien
Épicé
Bols de Beyond Meat® façon moyen-orientale super rapides

avec couscous, salade assaisonnée au tahini et mayo épicée

3 min
Difficulté: 1/3
Asiatique

Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Petites tomates • Couscous marocain (blé) (semoule de blé dur) • Oignon jaune • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Mayo épicée (œuf, moutarde) (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) • Sauce tahini (soya, sésame) (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) • Mélange d’épices moyen-oriental (moutarde) (épices, poudre de paprika, sel, sucre (extrait sec de sirop de maïs, sucre), poudre d'ail, poivre noir, moutarde moulue, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Persil.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Tags

Très riche en fibres
Végétarien
Épicé
Rapido
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Nouveau
Dinner-in-15
Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Pain plat

Pain plat

2 unit(s)

Couscous

Couscous

0.5 cup

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Oignon, en tranches

Oignon, en tranches

56 g

Mélange printanier

Mélange printanier

56 g

Persil

Persil

7 g

Spicy Mayo

Spicy Mayo

4 tbsp

Sauce tahini

Sauce tahini

2 tbsp

Assaisonnement moyen-oriental

Assaisonnement moyen-oriental

15 g

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

7.5 g

Huile

Huile

0.66 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Beurre

Beurre

1 tbsp

Preparation
1
Cook couscous and prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • To a medium pot, add 2/3 cup (1 1/3 cups) water, 1 tbsp (2 tbsp) butter and stock powder. Cover and bring to a boil over high.
  • Meanwhile, halve tomatoes.
  • Pick parsley leaves from stems. 
  • Once stock mixture is boiling, remove from heat, then add couscous. Cover and let stand for 5 min. When couscous is tender, fluff with a fork, then stir to combine.

2
Toast flatbread

  • Heat a large non-stick pan over medium-high. 
  • Brush flatbreads with 1 tsp (2 tsp) oil. Season with salt and pepper.
  • When the pan is hot, add flatbreads. Toast for 1 min per side, until golden. (NOTE: Cook in batches, if needed.)
  • Transfer flatbreads to a plate and cover to keep warm. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the flatbreads!)

3
Cook Beyond Meat®

  • Reheat the same pan over high.
  • When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat®, onions and Middle Eastern Seasoning. Season with salt and pepper.
  • Cook for 5-6 min, [breaking up patties into smaller pieces,] until crispy.** 
  • Remove from heat. Add 2 tbsp (4 tbsp) water. Stir to combine.

4
Finish and serve

  • To a large bowl, add spring mix, tomatoes and tahini sauce. Season with salt and pepper. Toss to coat.
  • Divide couscous and salad between bowls.
  • Top with Beyond Meat®.
  • Drizzle spicy mayo over top.
  • Sprinkle parsley leaves over top.
  • Cut or tear flatbread into wedges and serve alongside.

5

If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**

Nutrition per serving

1030

kcal

Calories

52

g

Fat

14

g

Saturated Fat

106

g

Carbohydrate

8

g

Sugar

10

g

Dietary Fiber

38

g

Protein

40

mg

Cholesterol

2430

mg

Sodium

1.5

g

Trans Fat

1000

mg

Potassium

200

mg

Calcium

11.5

mg

Iron

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