avec salade de chou, quartiers de patates douces et sauce épicée à la mayo et à la mangue
Ingrédients : Patates douces • Crevettes géantes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Chutney de mangues (sucres (sucre, purée de mangue), mangue, vinaigre concentré, sel, ail en poudre, épices, gomme de xanthane, acide ascorbique, bêta-carotène, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Œuf de catégorie A • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Mayo épicée (œuf, moutarde) (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Noix de coco râpée • Coriandre • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).
Allergens
Tags
Crevettes géantes
285 g
Œuf
1 unit(s)
Patates douces
2 unit(s)
Chapelure panko
0.33 cup
Salade de chou
170 g
Coriandre
7 g
Chutney à la mangue
4 tbsp
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
30 g
Spicy Mayo
2 tbsp
Noix de coco, râpée
2 tbsp
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
Huile
5 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce.
- Cut sweet potatoes into 1/2-inch-thick wedges.
- To a parchment-lined baking sheet, add sweet potatoes and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with Zesty Garlic Blend, salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven for 22-28 min, stirring halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and bottom of the oven, switching baking sheet positions halfway through.)
- Meanwhile, finely chop cilantro.
- To a large zip-top bag, add Cream Sauce Spice Blend.
- In a medium bowl, combine panko and shredded coconut. (NOTE: This is your breading.)
- To a small bowl, add egg, then whisk with a fork to combine. (NOTE: This is your egg wash.)
- Drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels.
- Remove and discard shrimp tails. Season shrimp with salt and pepper.
- To the zip-top bag, add shrimp. Shake to coat evenly.
- Working with one coated shrimp at a time, dip into egg wash, then coat in breading, pressing gently to adhere.
- Set breaded shrimp aside on a plate and repeat the process with remaining shrimp.
- Heat a large non-stick pan over medium-high. When the pan is hot, add 1/4 cup (1/2 cup) oil. Carefully add one shrimp at a time and cook for 2-3 min, flipping once, until shrimp just turn pink and breading is golden.** (NOTE: Don't overcrowd the pan! Fry in batches if needed.)
- Transfer to a paper towel-lined plate.
- To a large bowl, add vinegar, half the cilantro, half the spicy mayo and 1 tbsp (2 tbsp) mango chutney. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add coleslaw cabbage mix, then toss to coat.
- To another small bowl, combine remaining spicy mayo, remaining mango chutney and 1/2 tbsp (1 tbsp) water.
- Divide coconut shrimp, coleslaw and sweet potato wedges between plates.
- Sprinkle remaining cilantro over top of shrimp.
- Serve spicy mango-mayo dip alongside.
950
kcal
Calories
53
g
Fat
11
g
Saturated Fat
90
g
Carbohydrate
34
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
31
g
Protein
290
mg
Cholesterol
3080
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1250
mg
Potassium
225
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
avec salade de chou et quartiers de pommes de terre
avec salade de chou et quartiers de pommes de terre
avec salade de chou, quartiers de patates douces et sauce épicée à la mayo et à la mangue
avec purée de patates douces et brocoli rôti
avec quartiers de pommes de terre, salade de chou et bacon
avec quartiers de pommes de terre, salade de chou et bacon
avec salade de chou, quartiers de patates douces et sauce épicée à la mayo et à la mangue