saucisse de porc et sauce tomate relevée
Le crevettes sont souvent répertoriées en fonction de leur nombre par livre. Moins il y en a, plus elles sont grosses ! Les crevettes géantes, par exemple, sont généralement au nombre de 20 à 30 par livre (ou 40 à 60 par kg).
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Thym séché
0.33 zakje(s)
Citron jaune
0.5 stuk(s)
Grosses crevettes
65 gram
Persil frisé frais
5 gram
Cubes de tomates
0.5 pak(ken)
Chapelure Panko
15 gram
Saucisse de porc, marjolaine et ail
1 stuk(s)
Tagliatelle fraîches
125 gram
Sucre
0.25 tl
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
25 ml
Huile d'olive
1.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn. Snijd de paprika in blokjes.
- Snijd het vel van de worst open en knijp het vlees uit het vel.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan met anti-aanbaklaag op middelmatig vuur. Bak de ui, rode peper en de helft van de knoflook 3 - 4 minuten.
- Voeg het worstvlees toe en bak in 3 - 4 minuten los.
- Voeg de paprika, de tomatenblokjes, de suiker, de bouillon en de tijm toe. Breng aan de kook en laat 30 minuten zachtjes koken.
- Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp en snijd in partjes.
- Snijd de peterselie fijn.
- Breng, als de saus nog 10 minuten moet koken, water aan de kook in een pot. Kook de verse tagliatelle in 4 minuten gaar. Giet daarna af.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de panko 3 - 4 minuten, of tot de panko goudbruin kleurt.
- Voeg toe aan een kom. Voeg de helft van de peterselie en 1/2 tl citroenrasp per persoon toe.
- Meng goed en houd apart.
- Verhit opnieuw een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg scampi's en de overige knoflook toe en bak 3 minuten, of tot de scampi's gaar zijn.
- Pers 1 citroenpartje per persoon uit boven de pan en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de overige peterselie en het sap van 1 citroenpartje per persoon toe aan de tomatensaus. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Roer de pasta door de saus en verdeel over de borden.
- Leg de scampi's erbovenop en garneer met de panko.
4327
kJ
Energie (kJ)
1034
kcal
Energie (kcal)
49.3
g
Vetten
15.4
g
waarvan verzadigd
105.4
g
Koolhydraten
18.4
g
waarvan suikers
11.5
g
Vezels
44.1
g
Eiwitten
2.6
g
Zout
saucisse de porc et sauce tomate relevée
préparées avec de la saucisse de porc et une sauce tomate relevée
préparées avec de la saucisse et une sauce tomate piquante
préparées avec de la saucisse de porc et une sauce tomate relevée
salade de roquette, basilic et citron vert
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
