à garnir vous-même et à déguster ensemble !
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Allergens
Utensils
Tags
Frites allumettes
250 gram
Maïs conserve
70 gram
Tomate
1 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Cheddar râpé
25 gram
Jalapeño
0.25 stuk(s)
Coriandre fraîche
5 gram
Citron vert
0.5 stuk(s)
Oignons frits
15 gram
Épices mexicaines
0.5 zakje(s)
Paprika en poudre
1.5 tl
Crème aigre bio
50 gram
Huile de tournesol
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
1 el
Sucre
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Leg de frietjes op een bakplaat met bakpapier en breng op smaak met peper en zout.
- Bak 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Bestrooi de laatste minuut van de baktijd met de kaas en laat smelten.
- Snijd de jalapeño (let op: pikant! Gebruik naar smaak) in dunne ringen en leg in een kleine kom.
- Voeg de wittewijnazijn, de suiker en een snuifje zout toe. Meng goed en houd apart.
- Snijd de paprika in dunne reepjes en de ui in halve ringen.
- Laat de mais uitlekken.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de paprika, de ui en de mais 4 - 6 minuten.
- Voeg de Mexicaanse kruidenmix (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de koriander fijn. Snijd de limoen in partjes.
- Snijd de tomaat in blokjes en voeg toe aan een kom. Breng op smaak met een snuifje zout.
- Meng het paprikapoeder met de zure room.
- Serveer alle ingrediënten in aparte kommen en laat iedereen zelf de frietjes beleggen, of beleg elke portie direct en serveer.
3431
kJ
Energie (kJ)
820
kcal
Energie (kcal)
39
g
Vetten
13.5
g
waarvan verzadigd
92
g
Koolhydraten
20.4
g
waarvan suikers
15
g
Vezels
20.5
g
Eiwitten
1.5
g
Zout
à garnir vous-même et à déguster ensemble !
à garnir vous-même et à déguster ensemble !
légumes dissimulés pour les enfants : poivron, courgette & oignon
légumes dissimulés pour les enfants : carotte et chou-fleur !
sauce maison, Parmigiano Reggiano et croûtons