noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
Le tahini se caractérise par un goût savoureux, légèrement grillé, riche et aux notes de noisette. Un ingrédient idéal pour ajouter profondeur et onctuosité à vos plats !
Allergens
Tags
Spaghetti de courgettes
100 gram
Nouilles complètes
50 gram
Poivron rouge pointu
0.5 stuk(s)
Sugar snaps
50 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Tahini
15 gram
Huile de sésame
5 ml
Carotte
0.5 stuk(s)
Sauce asiatique douce
35 gram
Citron vert
0.25 stuk(s)
Purée de gingembre
5 gram
Basilic thaï frais
5 gram
Graines de sésame
5 gram
Noix de cajou grillées
10 gram
Huile de tournesol
0.5 el
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.75 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 el
- Breng water aan de kook in een pot.
- Snijd de puntpaprika in reepjes. Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Verwijder eventueel voorzichtig de uiteinden van de sugarsnaps met een mes en trek de draadjes af. Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de noedels 2 - 3 minuten.
- Voeg de courgetti toe en kook nog 1 minuut. Giet daarna af en leg terug in de pot.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Wacht tot de olie goed heet is en bak al roerend de wortel, puntpaprika en ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de sugarsnaps toe en bak al roerend nog 3 minuten.
- Voeg de gemberpuree en knoflook toe en bak 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het Thaise basilicum fijn.
- Snijd de limoen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de tahin, de zoete Aziatische saus, de sojasaus, de honing en wat pikante rode saus (zoals sriracha) naar smaak.
- Pers 1 limoenpartje per persoon uit boven de kom.
- Voeg de noedels en de saus toe aan de groenten en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de noedels op diepe borden.
- Besprenkel met sesamolie en wat ketjap of zoete sojasaus naar smaak.
- Garneer met de cashewnoten, het Thaise basilicum en het sesamzaad.
- Serveer de overige limoenpartjes ernaast.
2676
kJ
Energie (kJ)
640
kcal
Energie (kcal)
28.1
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
81.3
g
Koolhydraten
25.9
g
waarvan suikers
11
g
Vezels
18.3
g
Eiwitten
3.1
g
Zout
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
courgette, poivron et noix de cajou