Verwarm de oven voor op 210 graden. Was of schil de aardappelen en snijd in wedges (zie Tip). Meng in een kom de aardappelwedges met een klein scheutje olijfolie, peper en zout. Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 40 minuten in de oven, of tot de aardappelwedges goudbruin zijn. Schep halverwege om.

Gezondheidstip: Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan een kleinere portie aardappelwedges of laat ze achterwege. Deze kun je de volgende dag in een lunchgerecht verwerken.

Snijd ondertussen het bladerdeeg in 3 driehoeken per persoon. Besmeer de driehoeken met de mosterd, maar zorg dat de randen vrij blijven.

Leg de Saucissekes op de korte kant van de driehoek en rol op. Bestrijk het laatste puntje met water zodat je het bladerdeeg goed dicht kunt plakken. Bestrooi met het sesamzaad. Leg de worstenbroodjes op een bakplaat met bakpapier. Bak 25 - 30 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin kleurt.

Rasp de wortel. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes. 

Weetje: Wist je dat appels flavonoïden bevatten? Dit zijn antioxidanten die ons beschermen tegen vrije radicalen: schadelijke stoffen in je lichaam veroorzaakt door bijvoorbeeld UV-straling of luchtvervuiling.

Maak in een saladekom een dressing van de mayonaise en de wittewijnazijn. Meng de wortel en appel door de dressing. Voeg honing, peper en zout naar smaak toe en meng goed.

Serveer de vegetarische worstenbroodjes met de patatjes en appel-wortelsalade. Serveer de smokey tomatenketchup ernaast.