cacahuètes et sauce au sésame citronnée
Saviez-vous que les cacahuètes sont riches en vitamine E (bonne pour le système immunitaire) et en magnésium (contribue à la formation des os et des muscles) ?
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Citron vert
0.25 stuk(s)
Filet mignon de porc
1 stuk(s)
Pak-choï
0.5 stuk(s)
Huile de sésame
10 ml
Laitue
0.5 head
Sauce de poisson
8 ml
Cacahuètes non salées
10 gram
Huile d'olive
1 el
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
1 el
![Sauce rouge épicée [de type harissa]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec89dd60c92f32eff1c82-4f0e22b0.png)
Sauce rouge épicée [de type harissa]
0.5 tl
Sucre
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de varkenshaas in 10 - 13 minuten rondom bruin.
- Haal uit de pan laat rusten onder aluminiumfolie tot serveren.
- Verwijder ondertussen de steelaanzet van de paksoi.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de paksoi, ui en de helft van de knoflook 5 - 7 minuten. Voeg daarna de sojasaus toe.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Snijd de wortel in dunne reepjes. Snijd de limoen in 4 partjes.
- Hak de sla en pinda's grof.
- Meng in een kleine kom de de vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) met de sesamolie, de pikante rode saus, de suiker en de overige knoflook.
- Pers het sap van 1 limoenpartje per persoon uit boven de kom. Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).
- Meng in een saladekom de komkommer, wortel, sla en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de salade over diepe borden. Leg de paksoi erop en besprenkel met 2/3 van de dressing.
- Snijd het varkensvlees in sneetjes en leg op de salade. Besprenkel met de overige dressing.
- Garneer met de pinda's en serveer met de overige limoenpartjes.
2427
kJ
Energie (kJ)
580
kcal
Energie (kcal)
42.6
g
Vetten
6.8
g
waarvan verzadigd
16.7
g
Koolhydraten
11
g
waarvan suikers
6.8
g
Vezels
32.7
g
Eiwitten
3.8
g
Zout
compatible avec le régime cétogène | pak-choï, cacahuètes salées et citron vert
pak-choï, sauce asiatique douce et oignon frits
thon, olives, persil et épices siciliennes
riz au furikake, concombre et mayonnaise acidulée au sambal
oignons poêlés, radis et haricots verts