fromage à la grecque, citron et poivron pointu
Le couscous perlé est né dans les années 50 pour remplacer le riz, une denrée rare à l'époque.
Allergens
Utensils
Tags
Couscous perlé
75 gram
Crevettes
80 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Tomates cerises en boîte
0.5 blik(ken)
Poivron rouge pointu
0.5 stuk(s)
Citron jaune
0.5 stuk(s)
Persil plat frais
5 gram
Fromage à la grecque
25 gram
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Paprika en poudre
1.5 tl
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Vinaigre balsamique noir
1 tl
Sucre
1 tl
Huile d'olive
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de parelcouscous 12 - 14 minuten. Giet af en houd apart.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de puntpaprika in reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui en de puntpaprika 4 - 6 minuten.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn. Voeg de suiker en de kerstomaten toe, breng aan de kook en laat pruttelen tot verder gebruik. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de peterselie fijn.
- Snijd de citroen in kwarten.
- Schep de parelcouscous door de tomatensaus en voeg de Siciliaanse kruidenmix toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen met het paprikapoeder in 3 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de parelcouscous op diepe borden.
- Leg de garnalen erbovenop en verkruimel de witte kaas erover.
- Garneer met de peterselie en serveer met de citroenpartjes.
2658
kJ
Energie (kJ)
635
kcal
Energie (kcal)
20.2
g
Vetten
6.8
g
waarvan verzadigd
79.3
g
Koolhydraten
23
g
waarvan suikers
10
g
Vezels
29.8
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
fromage à la grecque, citron et poivron pointu
basilic, mozzarella et poivron pointu
