sauce tomate, roquette et Grana Padano
Le chorizo est une saucisse espagnole qui doit son goût et sa couleur rouge au paprika en poudre.
Allergens
Utensils
Tags
Crevettes
60 gram
Dés de chorizo
60 gram
Concentré de tomate
0.5
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Tomates cerises rouges
125 gram
Roquette
20 gram
Copeaux de Grana Padano AOP
20 gram
Tagliatelle fraîches
125 gram
Crème liquide
150 gram
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de chorizo en de garnalen in 3 minuten licht goudbruin. Haal uit de pan en houd apart.
- Bak in dezelfde pan de knoflook, ui en kerstomaten 2 - 3 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 - 3 minuten.
- Voeg de room en de Siciliaanse kruidenmix toe. Laat 2 - 3 minuten indikken. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook de pasta 4 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en zet apart.
- Voeg ondertussen de chorizo en de garnalen opnieuw toe aan de saus.
- Zet het vuur laag en laat verder indikken tot de pasta gaar is.
- Voeg de pasta en 1 - 2 el kookvocht per persoon toe aan de saus. Meng goed.
- Verdeel de rucola over de borden. Leg de pasta erbovenop.
- Garneer met de Grana Padano.
4512
kJ
Energie (kJ)
1078
kcal
Energie (kcal)
54.9
g
Vetten
27.3
g
waarvan verzadigd
97.5
g
Koolhydraten
21.1
g
waarvan suikers
8.5
g
Vezels
51.1
g
Eiwitten
3.3
g
Zout
sauce tomate, roquette et Grana Padano
sauce tomate, roquette et Grana Padano
sauce tomate, roquette et Grana Padano
légumes dissimulés pour les enfants : épinards et courgette
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
