riz, brocoli, haricots verts et graines de sésame
.
Allergens
Tags
Le Burger du Boucher Végétarien®
1 stuk(s)
Riz long grain
75 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Haricots verts
100 gram
Brocoli
125 gram
Sauce bulgogi
20 gram
Mélange d’épices coréennes
0.5 zakje(s)
Graines de sésame
5 gram
Sauce asiatique douce
20 gram
Huile de tournesol
1 el
Eau
25 ml
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot. Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de broccoli, sperziebonen en ui 5 - 7 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Blus af met de aangegeven hoeveelheid water.
- Laat, afgedekt, 4 - 5 minuten koken op middellaag vuur.
- Voeg de Koreaanse kruidenmix toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelmatig vuur.
- Wacht tot de olie goed heet is en bak de burger 3 minuten per kant.
- Zet het vuur uit. Bedek de burger rondom met de bulgogisaus.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de sojasaus en de zoete Aziatische saus.
- Serveer de rijst op borden met de rest ernaast.
- Besprenkel met de saus en garneer met de sesamzaadjes.
3244
kJ
Energie (kJ)
775
kcal
Energie (kcal)
33.2
g
Vetten
5.3
g
waarvan verzadigd
88.2
g
Koolhydraten
13.5
g
waarvan suikers
15.9
g
Vezels
23.2
g
Eiwitten
3
g
Zout
riz, brocoli et haricots verts
à la coréenne - haricots verts & carotte marinée
riz, brocoli et haricots verts
à composer vous-même et à déguster ensemble !