con mozzarella fundida
¿Sabías que las primeras pizzas no llevaban tomate? En la Italia anterior al descubrimiento de América, los panes se cubrían solo con aceite de oliva, hierbas aromáticas y, si había suerte, algo de queso. El tomate llegó más tarde y tardó aún más en conquistar los hornos napolitanos pero, cuando lo hizo, cambió la historia para siempre.
Allergens
Utensils
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Mozzarella italiana
125 gramo(s)
Portobello
250 gramo(s)
Base de pizza
2 unidad(es)
Queso crema
3 paquete
Miel
1 paquete
Chili en escamas
1 sobre(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Orégano
1 cucharadita(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Desmenuza la mozarella y déjala reposar en un colador.
- Limpia los portobellos con un paño húmedo y retira el extremo del pie. Córtalos en láminas finas.
- Coloca las bases de pizza en una bandeja de horno con papel de horno.
- Cubre las bases de pizza con el queso crema, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
- Añade sobre las pizzas los portobellos, la mozzarella, un chorrito de aceite y el orégano (ver cantidad en ingredientes).
- Hornea las pizzas a media altura 15-18 min, hasta que empiecen a dorarse.
- Sirve las pizzas en platos.
- Añade encima la miel y chili en escamas al gusto.
3099
kJ
Valor energético (kJ)
741
kcal
Valor energético (kcal)
33
g
Grasas
16.5
g
de las cuales saturadas
88.8
g
Carbohidratos
11.3
g
de los cuales azúcares
5.5
g
Fibra
27.5
g
Proteínas
3.06
mg
Sodio
