¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela y lamina el ajo.
• Pela y pica la cebolla.
• Pela las patatas y córtalas en dados de 1-2 cm.
• En una olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Añade la cebolla, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo.

• Mientras tanto, coloca las lonchas de jamón serrano en un plato plano, dejando espacio entre ellas y cocínalas en el microondas a máxima potencia (900W) durante 2-3 min, hasta que quede crujiente.
• Reserva sobre un papel de cocina, con cuidado de no quemarte.

• En la olla, agrega las patatas y cocina 1 min.
• Añade la leche y el agua y cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que la patata esté tierna.
• Agrega los guisantes escurridos, reservando algunos, y cocina 2 min más.
• Abre el pan de chapata y tuéstalo en la tostadora hasta que quede dorado. Cortalo en bastones de 1 cm de grosor. 

SABÍAS QUE: Si quieres que tu plato tenga un color verde vivo, añadir los guisantes en el último momento hará que las altas temperaturas no deterioren el color.

• Con un túrmix, tritura el contenido de la olla hasta conseguir una crema lisa. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
• Sirve la crema en platos y agrega encima el jamón crujiente troceado, los guisantes reservados, un chorrito de aceite y pimienta al gusto.
• Sirve el pan a un lado como acompañamiento.