¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Coloca los tomates cherry en una bandeja de horno con papel de horno y agrega la mitad de las especias mediterráneas y un chorrito de aceite. Salpimienta y mezcla.
• Hornea a media altura 15 min y remueve a mitad de cocción.

• En una sartén, calienta un chorrito de aceite o mantequilla al gusto a fuego medio.
• Agrega los gnocchis y cocina 4-5 min o hasta que se doren ligeramente. Remueve ocasionalmente.
• Cuando estén listos, retira de la sartén.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado.
• Una vez listo, retira del fuego y agrega las especias mediterráneas restantes sobre el lomo.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Cuando los tomates cherry esten listos, colócalos en una jarra medidora.
• Añade la nata líquida, salpimienta y tritura con un túrmix, hasta que quede una salsa cremosa.

• Agrega la salsa de tomates cherry a la sartén y calienta a fuego medio.
• Añade el azúcar y cocina 2-3 min, removiendo, hasta que la salsa espese.
• Agrega los gnocchis y cocina 1 min más, cubriendo los gnocchis con la salsa. Prueba y rectifica de sal y pimienta.

• Corta el lomo de cerdo en tiras de 1 cm de ancho.
• Sirve los gnocchis con salsa de tomates cherry en platos y coloca el lomo con especias italianas encima.