¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela y ralla el ajo.
• Corta el pimiento en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
• Retira los extremos de las judías verdes y córtalas por la mitad a lo largo.
• Pela la cebolleta y separa la parte verde. Corta ambas partes en tiras finas.

• En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Agrega la carne picada de cerdo y cocina 4-5 min, desmenuzando para que se cueza uniformemente y se dore
• Salpimienta al gusto, luego, retira y reserva en un bol.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea el pimiento y la parte blanca de la cebolleta 3-4 min, removiendo.
• Añade las judías verdes, salpimienta y cocina 3-4 min más, mientras remueves.
• Agrega la mitad de la salsa de soja, la salsa de soja dulce, el agua y los fideos udon. Remueve con unas pinzas para que los fideos queden separados y saltea 2-3 min más.

• En la sartén, agrega la carne de cerdo y remueve. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
• En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con la salsa de soja restante.
• Sirve los fideos con cerdo y verduras en platos y agrega la mayonesa de soja encima al gusto.
• Decora con la parte verde de la cebolleta.