¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor.
• Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
• Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.

• Coloca los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito generoso de aceite y la cúrcuma.
• Salpimienta y remueve.
• Hornea a media altura 15 min.

• Seca la merluza y salpimienta.
• En un bol, mezcla un chorrito de aceite y la mitad de las especias indias.
• Cubre ambos lados de la merluza con el aceite de especias indias.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

• Cuando los vegetales se hayan horneado 15 min, dales la vuelta para que se cocinen uniformemente.
• Coloca la merluza sobre los vegetales y hornea 10 min más, hasta que la merluza quede dorada y bien cocinada en el interior y las verduras queden tiernas.

• En un bol pequeño, agrega el yogur griego, las especias indias restantes y un chorrito de aceite.
• Salpimienta y mezcla bien.

• Cuando esté lista, sirve la merluza al estilo tandoori en un lado de los platos y acompaña con las verduras asadas al otro lado.
• Agrega la salsa de yogur y especias sobre el plato al gusto.