Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 2 cm große Stücke schneiden.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

10 g [15 g | 20 g] Öl*, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark und Paprika in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Kartoffeln schälen und in ca. 1,5  cm große Würfel schneiden.

300 g [425 g | 500 g] Wasser*, Kartoffeln, Brühepulver, Ajvar, „Hello Souflaki“ und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* in den Mixtopf zugeben und 19 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen fortfahren.

Blätter von Oregano und Petersilie abzupfen und getrennt voneinander fein hacken.

Schweinelachssteak in 1 cm Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen, Schweinelachsstreifen darin 3 – 4 Min. scharf anbraten.

Drei Viertel der Kochsahne, Oregano nach Belieben und angebratene Schweinelachsstreifen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Suppe mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Gyrossuppe auf Teller verteilen. Restliche Sahne darübergießen und mit Petersilie garnieren.

Guten Appetit!