dazu Karotten, Ingwer und Knoblauch
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, mit leichter Ingwerschärfe.
Allergene
Küchenutensilien
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Kumin, gemahlen
1 g
Zwiebel
2 Stück
Karotte
2 Stück
Ingwerpaste
10 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Sojasoße, salzreduziert
20 ml
Udon-Nudeln
440 g
Süße Soße, Asiatische Art
70 g
Sesamöl
10 ml
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Knoblauch fein hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Karotte nach Belieben schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Karotten und Zwiebeln darin 3 – 4 Min. anbraten.
Inzwischen in einer kleinen Schüssel Sojasoße, Stir-Fry Sauce, Ingwerpaste und Knoblauch vermengen.
Hähnchen, Udonnudeln und Kumin in die Pfanne geben und 3 – 4 Min. mitbraten.
Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Sesamöl abschmecken.
Nudelpfanne auf tiefe Teller verteilen.
Guten Appetit!
2795
kJ
Energie (kJ)
668
kcal
Energie (kcal)
13.7
g
Fett
6.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
90.2
g
Kohlenhydrate
24.7
g
davon Zucker
10.6
g
Ballaststoffe
44.7
g
Eiweiß
3.26
g
Salz
dazu Gurken und Erdnuss-Topping