mit Tomaten-Gurken-Salat und süßer Senf-Mayo
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Thüringer Rostbratwurst
200 g
Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Gurke
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Süßer Senf
17 g
Mayonnaise
50 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
4 g
Tomate
1 Stück
Öl
2 Esslöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zwiebel grob würfeln.
Thüringer in 1 cm Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen.
Vorgegarte Kartoffelwürfel, Zwiebel, Thüringer und „Hello Patatas“ darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.
In einer kleinen Schüssel süßen Senf und Mayonnaise zu einem Dip vermengen.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, „Hello Grünzeug“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Gurke in Scheiben hobeln oder schneiden.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Gurke und Tomate in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.
Bratkartoffelpfanne nach der Garzeit auf Teller verteilen.
Gurkensalat daneben anrichten und mit restlichem Mayo-Dip servieren.
Guten Appetit!
3141
kJ
Energie (kJ)
751
kcal
Energie (kcal)
52.3
g
Fett
13.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
49.1
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
21.5
g
Eiweiß
3.58
g
Salz
