mit Gurkensalat und süßer Senf-Mayo
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Thüringer Rostbratwurst
200 g
Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Gurke
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
4 g
Süßer Senf
30 ml
Mayonnaise
75 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Zwiebel grob würfeln.
Thüringer in 1 cm Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen.
Vorgegarte Kartoffelwürfel, Zwiebel, Thüringer und „Hello Patatas“ darin 6 – 8 Min. anbraten, bis die Kartoffeln gebräunt sind. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.
In einer kleinen Schüssel süßen Senf und Mayonnaise zu einem Dip vermengen.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, die Hälfte [drei Viertel | gesamtes] „Hello Grünzeug“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Gurke in feine Scheiben hobeln oder schneiden.
Gurke in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.
Bratkartoffelpfanne nach der Garzeit auf Teller verteilen.
Gurkensalat daneben anrichten und mit dem Mayo-Dip servieren.
Guten Appetit!
833
kcal
Energie (kcal)
3487
kJ
Energie (kJ)
61
g
Fett
14.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
48.5
g
Kohlenhydrate
13.1
g
davon Zucker
8.7
g
Ballaststoffe
21.9
g
Eiweiß
3.64
g
Salz
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
