Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Währenddessen Zwiebel abziehen und fein würfeln. Karotte schälen und grob raspeln. Kirschtomaten halbieren. Die frischen Oreganoblätter von den Stielen abzupfen und fein hacken.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser\* füllen, kräftig salzen\* und einmal aufkochen lassen. Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta anschließend in einem Sieb abgießen und kurz beiseitestellen.

In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL | 2 EL] Öl\* bei hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Rinderhackfleisch 2 – 3 Min. anbraten. Anschließend die halbierten Kirschtomaten und gehackten Oregano zum Hackfleisch hinzugeben und 2 – 3 Min. weiter anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist.

Nach dem Anbraten die Temperatur auf niedrige Hitze reduzieren, stückige Tomaten, Tomatenpesto und 1 TL [1,5 TL | 1,5 TL] Zucker\* hinzugeben, alles umrühren, 2 – 3 Min. köcheln lassen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Währenddessen Basilikum abzupfen und grob hacken.

Nach dem Köcheln gekochte Nudeln und gehackte Basilikumblätter unter die Soße mischen und Käsemix über der Soße verteilen. Abgedeckt für 1 Min. weiter köcheln lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Pasta auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!