Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit heißem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Basilikum von den Stielen befreien und grob hacken.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\*, Rucola, Balsamico-Crème, geraspelten Hartkäse und Basilikum miteinander vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Pasta in den großen Topf mit Wasser geben. Hitze reduzieren und Pasta für 5 – 6 Min. ziehen lassen. Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen die Ravioli auf. Danach durch ein Sieb abgießen.

In dem Topf Sahne, Brühe, Tomatenpesto, Babyspinat und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* für 3 – 4 Min. aufkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.

Pasta wieder in die Soße geben und kurz durcherhitzen.

Pasta mit Soße auf tiefen Tellern verteilen und mit dem Rucolasalat toppen. Guten Appetit!