Mais und Buttermilch-Zitronen-Dressing
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
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Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Libanesisches Fladenbrot
120 g
Mais
150 g
Zwiebel
1 Stück
Tomatenpesto
25 g
BBQ-Soße
20 ml
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
3 g
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Mais mithilfe des Deckels abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel, Mais und Hähnchengeschnetzeltes darin 4 – 5 Min. anbraten.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
In einer kleinen Schüssel BBQ-Soße und Tomatenpesto vermengen.
„Hello Smoky Paprika“ zum Pfanneninhalt hinzugeben und 30 weitere Sek. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Topping herausnehmen und Pfanne auswischen.
2 [3 | 4] libanesische Fladenbrote mit dem BBQ-Tomaten-Dip bestreichen.
In 2 Pfannen jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Fladenbrot hineingeben, geriebenen Hartkäse darüber verteilen, mit dem Hähnchen-Gemüse toppen und abgedeckt 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten.
Pizzetta in Stücke schneiden und mit dem Buttermilch-Zitronen-Dressing toppen.
Guten Appetit!
2711
kJ
Energie (kJ)
648
kcal
Energie (kcal)
26.6
g
Fett
4.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
58
g
Kohlenhydrate
15.8
g
davon Zucker
41.7
g
Eiweiß
3.89
g
Salz
dazu knackiger Karotten-Gurkensalat und Sesamöl
eingelegtem Rotkohl und Knoblauch-Brokkoli
