dazu Paprika-Sahne-Soße und Basilikum
Tadaa, hier kommt ein echter Familienhit. Die einfache, frische Zubereitung macht unser Family-Special zu einem absoluten Lieblingsgericht für alle. Und dank großer Portionen und kindgerechter Gemüsesorten ist dieses Rezept ziemlich mäkelresistent. Na dann: Auf die Gabeln, fertig, los!
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
375 g
Paprika multicolor
2 Stück
Kochsahne leicht
300 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Pankomehl
25 g
Zwiebel
1 Stück
Tomatensugo
200 g
Junger Gouda, gerieben
50 g
Basilikum/Oregano
10 g
Penne
270 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Hühnerbrühe
6 g
Butter
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
100 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.
Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* auffangen.
Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm Würfel schneiden.
Zwiebel grob würfeln.
Basilikum- und Oreganoblätter getrennt voneinander grob hacken.
Hähnchen länglich in 3 cm Streifen schneiden.
In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Paprika und Zwiebel darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hühnerbrühe und Oreganoblätter dazugeben, Hitze reduzieren, Tomatensugo, Kochsahne und abgemessenes Pastawasser* zufügen, alles gut vermengen und 3 – 4 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Währenddessen in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenstreifen und „Hello Paprika" darin 2 – 3 Min. scharf anbraten und Pfanne vom Herd nehmen.
Pasta zur Soße geben, vermengen und in eine große Auflaufform geben.
Auflauf mit Käse bestreuen, Hähnchen darauf legen und Panko und Hartkäser darüber verteilen.
Auflauf 10 – 15 Min. im Ofen backen, bis das Hähnchen gar ist und den Panko und Käse goldbraun sind.
Nudelauflauf mit Basilikum garnieren und nach Belieben aus der Auflaufform servieren.
Guten Appetit!
5727
kJ
Energie (kJ)
1369
kcal
Energie (kcal)
51.6
g
Fett
33.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
140.1
g
Kohlenhydrate
31
g
davon Zucker
82.8
g
Eiweiß
4.93
g
Salz
dazu Paprika-Sahne-Soße und Basilikum