Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.

Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

Knoblauch fein hacken. 

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.

In einem hohen Rührgefäß drei Viertel  [gesamte | gesamte] Kochsahne, Knoblauch, Senf und zwei Drittel der Schnittlauchröllchen verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* auffangen. Penne gleich zurück in den Topf geben.

Kochsahnemischung, aufgefangenes Kochwasser*, Kirschtomatenhälften und getrocknete Tomaten zu den Penne in den Topf geben und gut untermischen.

Penne-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform umfüllen.

Pasta mit Hartkäse und Gouda bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren. 

Für die letzten 3 Min. Sonnenblumenkerne über den Auflauf streuen und mitbacken.

Penne-Auflauf auf Teller verteilen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und genießen. 

Guten Appetit!