auf Kräuter-Wildreis und Porree
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Basmati-Wildreis-Mischung
150 g
Porree
1 Stück
Kochsahne
150 g
Karotte
1 Stück
Petersilie, glatt
10 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Hühnerbrühe
4 g
Tomatenmark
70 g
Salz
nach Geschmack
Wasser
1200 g
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
5 g
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Gemüse in den Varoma-Behälter geben.
Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Hähnchenbrust in ca. 1 cm Stücke schneiden und auf den Varoma-Einlegeboden geben. V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.
Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz*, 5 g Öl* und 1.200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.
Tomatenmark, Hühnerbrühe und „Hello Paprika", Kochsahne, 100 g [150 g | 150 g] Garflüssigkeit* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Gemüse aus dem Varoma in den Mixtopf zugeben und 5 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Hähnchenbrust zur Soße in den Mixtopf geben und mit dem Spatel unterheben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Reis mit einer Gabel auflockern und dabei die Kräuter unterheben.
Kräuterreis auf tiefe Teller verteilen und Tomaten-Frikassee daneben anrichten.
Guten Appetit!
2887
kJ
Energie (kJ)
690
kcal
Energie (kcal)
22.8
g
Fett
14.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
78
g
Kohlenhydrate
15.7
g
davon Zucker
42.7
g
Eiweiß
2.17
g
Salz