mit Brokkoli und Kürbiskernen
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.
Allergene
Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Braune Linsen
390 g
Brokkoli
1 Stück
Kürbiskerne, geröstet
10 g
Crème fraîche, Bio
100 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Knoblauch-Kräuter Mix
4 g
Basilikumpaste
15 ml
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Brokkoli in einer großen Schüssel mit etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen. Knoblauch dazupressen und vermengen.
Brokkoli auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen.
Hähnchenbrust salzen* und pfeffern*.
Hähnchen auf das Backblech geben und 14 – 16, bis das Hähnchen gar und der Brokkoli leicht gebräunt sind.
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl* erhitzen. Linsen, Crème fraîche, Basilikumpaste, Hartkäse und Knoblauch-Kräuter-Mix dazugeben und vermengen. Dann 3 – 4 Min. durchwärmen lassen.
Tipp: Du kannst 1 EL Crème fraîche zurückhalten als Topping.
Linsenpfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Linsen auf tiefe Teller verteilen. Hähnchen darauf anrichten und Brokkoli daneben servieren. Mit Kürbiskernen toppen. Eventuell mit restlicher Crème fraîche beträufeln.
Guten Appetit!
2532
kJ
Energie (kJ)
605
kcal
Energie (kcal)
27.9
g
Fett
13.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
34.3
g
Kohlenhydrate
5.8
g
davon Zucker
14.1
g
Ballaststoffe
51.1
g
Eiweiß
3.46
g
Salz
