Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Enden der Buschbohnen entfernen.

Orzo und Buschbohnen in den großen Topf geben und 10 – 12 Min. bissfest kochen. 

Danach durch ein Sieb gießen und dabei 75 ml [125 ml | 150 ml] Kochwasser auffangen.

Knoblauch fein hacken. 

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel, Hähnchen und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Pfanneninhalt mit Kochsahne ablöschen und „Hello Mediterraneo“ einrühren.

Orzo, Bohnen, abgemessenes Kochwasser und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* in die Pfanne geben und unterrühren. 

Zitronenschale und Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte hinzugeben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Basilikumblätter abzupfen.

Orzo auf tiefen Tellern anrichten, mit Basilikumblättern toppen und mit restlichen Zitronenspalten servieren.

Guten Appetit!