in süsser Soja-Chili-Sauce mit Pak Choi und Sesam
Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.
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Küchenutensilien
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Udon-Nudeln
440 g
Knoblauchzehe
8 g
Sojasauce
25 ml
Sweet Chili Sauce
25 g
Sesamsamen
20 g
Pak Choi
130 g
Rindshackfleisch
250 g
Champignons
150 g
Öl
1.5 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Balsamico-Essig
1 Teelöffel
Zucker
1 Teelöffel
Strunk vom Pak Choi ca. 0,5 cm abschneiden und Pak Choi in 1 cm Streifen schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1.5 EL [3 EL] Öl* erhitzen. Champignons und Pak Choi darin 4 – 5 Min. anbraten.
Einer zweiten grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch zu dem Gemüse pressen und Hackfleisch samt Fett ebenfalls in die Bratpfanne geben. Sojasauce, Sweet Chili Sauce, 1 TL [2 TL] Zucker* und 1 TL [2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und vermengen.
Udon Nudeln in die Bratpfanne geben und 2 Min. erhitzen.
Beef Udon auf tiefe Teller verteilen. Mit Sesam garnieren.
En Guete!
3158
kJ
Energie (kJ)
755
kcal
Energie (kcal)
32.4
g
Fett
8.1
g
davon gesättigt
72.1
g
Kohlenhydrate
10.9
g
davon Zucker
44.7
g
Eiweiss
3.26
g
Salz
in süsser Soja-Chili-Sauce mit Zucchetti und Sesam
