dazu Kräuterseitlinge und Tomate
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Vegane Spätzli
400 g
Soja-Kochcrème
250 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Zwiebel
100 g
Tomate
100 g
Basilikumpaste
15 ml
Knoblauchzehe
4 g
Baby-Kräuterseitlinge
100 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Gemüsebouillonpulver
4 g
Baby-Kräuterseitlinge vierteln oder halbieren.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Zwiebel grob würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Margarine* erhitzen. Zwiebelwürfel darin 2 – 3 Min. farblos anschwitzen. Vegane Spätzli hinzufügen und darin 6 – 8 Min. anbraten.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer zweiten grossen Bratpfanne 2 EL [4 EL] Margarine* für 2 – 3 Min. bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis sie leicht bräunt. Baby-Kräuterseitlinge dazugeben, salzen* und 4 – 5 Min. anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1 Min. mitbraten.
In einem Messbecher 50 ml [100 ml] Wasser*, Soja Kochcrème, die Hälfte der Basilikumpaste, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und „Hello Buon Appetito" verrühren. Mit Pfeffer* würzen.
Gebratene Spätzli mit der vorbereiteten Sauce ablöschen und 2 – 3 Min. köcheln lassen.
Kurz vor dem Servieren Tomatenwürfel unter die Kräuterseitlinge heben und einmal durchrühren.
Spätzli auf tiefe Teller verteilen. Kräuterseitlinge darauf anrichten und restliche Basilikumpaste darüber träufeln.
En Guete!
1796
kJ
Energie (kJ)
429
kcal
Energie (kcal)
16.9
g
Fett
2.2
g
davon gesättigt
51
g
Kohlenhydrate
6.6
g
davon Zucker
16.8
g
Eiweiss
2.31
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
