Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 2 cm breite Spalten schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und im vorgeheizten Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen, bis diese innen weich sind. Währenddessen fortfahren.

Frühlingszwiebel in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Veganes cremiges Sojaprodukt, vegane Mayonnaise und Ketchup in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Dressing in eine kleine Schüssel umfüllen und nach Geschmack mit Worcester Sauce, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Peperoni halbieren, entkernen und Peperonihälften in grobe Stücke schneiden. Peperoni in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern. Salatherz längs halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. Peperoni aus dem Mixtopf und Salatstreifen in eine grosse Schüssel geben. Die Hälfte des Dressings zugeben und gut vermengen.

In einer grossen Schüssel vegane Filetstücke mit 2 EL [4 EL] Öl\*, „Hello Harissa“, Salz\* und Pfeffer\* gut vermengen.

In den letzten 5 Min. der Kartoffel-Garzeit eine grosse Bratpfanne erhitzen und vegane Filetstücke darin 4 – 5 Min. unter Rühren anbraten, bis sie etwas gebräunt und durchgegart sind. Anschliessend gebratene Filetstücken zum Salat in die grosse Schüssel geben und gut durchmischen. Nochmals mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Salat und Drillinge auf Teller verteilen und mit restlichem Thousand Island Dip geniessen. En Guete!