Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Peperoni halbieren, entkernen und in 2 cm grosse Stücke schneiden.

Rüebli schälen, längs halbieren und in 0.5 cm grosse Halbmonde schneiden.

Gemüse in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschliessen. 

1.200 g Wasser* und 1.5 TL Salz* in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

Währenddessen fortfahren.

Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben und Pouletgeschnetzeltes darauf verteilen.

Knoblauch abziehen und grob hacken.

Erdnüsse grob hacken.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen.

Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen, öffnen (Achtung: heiss!) und V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma wieder verschliessen.

Gareinsatz mit Reis mithilfe des Spatels in den Mixtopf einsetzen, Varoma wieder aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe dampfgaren.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt ca. 8 Min. ziehen lassen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf kalt spülen und trocknen.

10 g [15 g] Öl*, gehackten Knoblauch und Madras Curry zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Kokosmilch, 200 g [300 g] Garflüssigkeit*, Erdnussbutter, Sweet-Chili-Sauce, Salz* und Pfeffer* zugeben, 10 Sek./Stufe 4.5 vermischen und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Pouletgeschnetzeltes mit Sud und Gemüse in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Reis mit einer Gabel auflockern, auf Teller verteilen und das Erdnuss Chili Stir Fry daneben anrichten. Mit gehackten Erdnüssen toppen und geniessen.

En Guete!