dazu saurer Halbrahm & Salat mit fruchtigem Dressing
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Frische Eierspätzli
400 g
Kräuterbutter
20 g
Saurer Halbrahm
100 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
4 g
Blattsalatmischung
50 g
Schweinsnierstück
250 g
Schnittlauch
10 g
Balsamicocreme
12 g
Öl
0.5 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
1 Teelöffel
In einer grossen Bratpfanne Kräuterbutter erhitzen und Spätzli darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* abschmecken.
Kräuter hacken.
In einer kleinen Schüssel Kräuter mit saurem Halbrahm vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schweinsnierstücke von beiden Seiten mit «Hello Paprika» einreiben.
In einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Schweinsnierstücke darin 3 – 5 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch in der Mitte nur noch leicht rosa ist.
In einer grossen Schüssel Salat und Frucht-Balsamico-Dressing vermengen.
Schweinsnierstücke auf Teller verteilen. Spätzli und Salat daneben anrichten und mit Kräuter-Dip servieren.
En Guete!
3201
kJ
Energie (kJ)
765
kcal
Energie (kcal)
36.3
g
Fett
13.9
g
davon gesättigt
67.6
g
Kohlenhydrate
22.8
g
davon Zucker
40.7
g
Eiweiss
3.16
g
Salz
dazu Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing und saurem Halbrahm-Dip.
dazu Salat mit pikantem Zitrus-Dressing und saurem Halbrahm-Dip
dazu Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing und saurer Halbrahm-Dip
dazu Salat mit pikantem Zitrus-Dressing und saurem Halbrahm-Dip
