mit scharfem Knoblauch-Peperoni-Topping
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du feine Gerichte und geniesst im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Libanesisches Fladenbrot
2 Stück
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Mozzarella
125 g
Peperoni multicolor
180 g
Tomatenpesto
25 g
Tomatenmark
70 g
Rote Zwiebel
80 g
Knoblauchzehe
4 g
Milder Chili-Mix
2 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel- und Peperonistreifen darin 4 – 5 Min. anbraten.
Knoblauch und Chiliflocken zugeben und 1 weitere Min. anrösten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Aus der Bratpfanne nehmen und Bratpfanne auswischen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgiessen.
Mozzarella in grobe Stücke zupfen.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark und Tomatenpesto vermengen. Dip gleichmässig auf 2 [4] Fladenbroten verteilen.
In der Bratpfanne aus Schritt 1 und einer weiteren Pfanne mit Deckel jeweils 0.5 EL [1 EL] Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen.
Fladenbrot hineingeben, Mozzarella und Hartkäse darüber verteilen, mit dem Peperoni-Gemüse und Thunfisch toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Tipp: Du kannst die Pizzette auch nacheinander in derselben Pfanne braten.
Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden und geniessen.
En Guete!
2816
kJ
Energie (kJ)
673
kcal
Energie (kcal)
32.8
g
Fett
4
g
davon gesättigt
55.1
g
Kohlenhydrate
15.8
g
davon Zucker
38.9
g
Eiweiss
2
g
Salz
in würziger Kapern-Tomatensauce und Lauch