dazu knuspriger Maiskolben
Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!
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Küchenutensilien
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Rindshackfleisch
250 g
Frühstücksspeck in Scheiben
75 g
Maiskolben
400 g
Salatherz
170 g
Limette, gewachst
75 g
Reibekäse aus Saland
50 g
BBQ-Sauce
40 ml
Sriracha Sauce
8 ml
Mayonnaise
25 g
Brioche Bun, natur
160 g
Butter
1.5 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salatblätter vom Strunk abschneiden und in einzelne Blätter aufteilen.
Limette halbieren.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sriracha verrühren und mit einem Spritzer Limettensaft abschmecken.
Speck quer halbieren.
Eine grosse Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Brioche Buns aufschneiden und ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. auf der Schnittseite toasten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen.
Hackfleisch zu 2 [4] gleich grossen, ca. 1 cm flachen Patties formen.
In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Patties je Seite 4 – 6 Min. braten, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
Speckstreifen die letzten 5 Min. mitbraten.
Gleichzeitig in einer zweiten Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* auf mittlerer Stufe erhitzen.
Maiskolben darin rundherum anbraten, bis sie außen leicht gebräunt sind. Beiseitestellen.
Nach dem Braten der Patties das Fett aus der Bratpfanne weggiessen.
BBQ-Sauce in die Bratpfanne geben und Patties rundherum damit glasieren. Dazu brauchst Du keine Hitze mehr.
Beide Seiten der Burgerbrötli mit einem Klecks Dip bestreichen, mit Salatblättern und Patties belegen und mit Speck und Käse toppen.
Maiskolben mit 1 TL [2 TL] Butter* bestreichen.
En Guete!
4963
kJ
Energie (kJ)
1186
kcal
Energie (kcal)
68
g
Fett
14.2
g
davon gesättigt
82.4
g
Kohlenhydrate
32
g
davon Zucker
53
g
Eiweiss
3.91
g
Salz
dazu knuspriger Maiskolben
dazu gebratene Kartoffelwürfel und bunter Salat