dazu Wokgemüse und Jasminreis
Mhmm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei dank dem Poulet sogar richtig proteinreich. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Allergene
Küchenutensilien
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Würziges Zwiebel-Chutney
80 g
Sojasauce
20 ml
Knoblauchzehe
8 g
Hello Umami
4 g
Jasminreis
150 g
Sesamsamen
10 g
Gochujang
25 g
Pouletgeschnetzeltes
250 g
Chinakohl, vorgeschnitten
1 g
Wasser
300 ml
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Erhitze 1000 ml [2000 ml] Wasser* im Wasserkocher.
In einen grossen Topf 1000 ml [2000 ml] heisses Wasser* füllen.
Reis einrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 12 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist.
Nach der Kochzeit durch ein Sieb abgiessen.
Knoblauch fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, «Hello Umami», Gochujang, würziges Zwiebel-Chutney, 75 ml [150 ml] Wasser*, Zucker* und Pfeffer* vermengen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Poulet darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Herausnehmen.
In der Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erneut erhitzen. Knoblauch und Chinakohl 4 – 5 Min. anbraten.
Pfanne mit Sauce ablöschen und 1 Min. weiterkochen.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Gemüse und Sauce darauf anrichten.
Mit Poulet toppen, mit etwas Sauce beträufeln und mit Sesam garnieren.
En Guete!
2562
kJ
Energie (kJ)
612
kcal
Energie (kcal)
16
g
Fett
10.4
g
davon gesättigt
84.2
g
Kohlenhydrate
17.7
g
davon Zucker
2
g
Ballaststoffe
41.9
g
Eiweiss
2.96
g
Salz
