mit Knusper-Chili-Sesam
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Allergene
Küchenutensilien
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Crevetten ohne Schale
150 g
Rüebli-Lauch-Mix
200 g
Ingwerpaste
10 g
Sojasauce
50 ml
Ketjap Manis
36 ml
Chilinudeln
200 g
Sesamsamen
10 g
Milder Chili-Mix
4 g
Frühlingszwiebel
50 g
Zucker
2.5 Teelöffel
Wasser
150 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Weissweinessig
0.5 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Reichlich heisses Wasser* in einen grossen Topf füllen, 1 TL [2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Chilinudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 TL [2 TL] Öl erhitzen. Sesamsamen, Chili-Mix, 1 TL [2 TL] Zucker und Salz* 1 Min. anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
In der grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Ingwerpaste, Rüebli-Lauch-Mix und Hälfte der Frühlingszwiebel in die Bratpfanne geben und 3 – 4 Min. anbraten.
Crevetten in die Bratpfanne geben und 2 – 3 Min. zusammen scharf anbraten, bis die Crevetten nicht mehr glasig sind.
Bratpfanneninhalt mit Sojasauce, Ketjap Manis, 150 ml [300 ml] Wasser*, 1.5 TL [3 TL] Zucker*, 0.5 TL [1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen. Chilinudeln zugeben und 2 Min. köcheln lassen.
Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Crunch toppen.
En Guete!
2606
kJ
Energie (kJ)
623
kcal
Energie (kcal)
11
g
Fett
1.7
g
davon gesättigt
86.1
g
Kohlenhydrate
26.8
g
davon Zucker
5.2
g
Ballaststoffe
18.4
g
Eiweiss
6.09
g
Salz
dazu schwarze Bohnen, Cherry-Tomaten & Erdnüsse
