mit Gurkensalat und süsser Senf-Mayo
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
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Küchenutensilien
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Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Zwiebel
100 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gurke
300 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
4 g
Mayonnaise
50 g
Cipollata-Bratwürstchen
200 g
Süßer Senf
34 g
Öl
2 Esslöffel
Weissweinessig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zwiebel grob würfeln.
Cipollata in 1 cm Stücke schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 2 EL [4 EL] Öl* erhitzen.
Vorgegarte Kartoffelwürfel, Zwiebel, Bratwürstli und „Hello Patatas“ darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Bratpfannen.
In einer kleinen Schüssel süssen Senf und Mayonnaise zu einem Dip vermengen.
In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Dip, „Hello Grünzeug“, 1 EL [2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Gurke in Scheiben hobeln oder schneiden.
Gurke in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.
Bratkartoffelpfanne nach der Garzeit auf Teller verteilen.
Gurkensalat daneben anrichten und mit dem Mayo-Dip servieren.
En Guete!
3064
kJ
Energie (kJ)
732
kcal
Energie (kcal)
50.2
g
Fett
11.5
g
davon gesättigt
48.9
g
Kohlenhydrate
13.2
g
davon Zucker
8.5
g
Ballaststoffe
20
g
Eiweiss
3.3
g
Salz
mit Gurkensalat und süsser Senf-Mayo
