Wasche das Gemüse ab. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Pfanne, ein Backblech und Backpapier. Entdecke den würzigen Erdnusseintopf. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren und beides in den Mixtopf geben. Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen, Chilihälften in ca. 2 cm große Stücke schneiden und zugeben. **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl\* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten.  Währenddessen das Gemüse vorbereiten.

Enden der Buschbohnen abschneiden, Bohnen halbieren und in den Varoma-Behälter geben. Karotten schälen, in Scheiben schneiden und auf die Bohnen legen. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben und Varoma verschließen.  Wasser\* (siehe Zutatenliste) und Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen, **22 Min./Varoma/Stufe 1** dampfgaren und mit dem Rezept fortfahren.

Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Spalten schneiden. Mini-Fladenbrot mit Olivenöl\* beträufeln und mit Salz\*, Pfeffer\* und Gewürzmischung  bestreuen. Fladenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und Erdnüsse danebenlegen. Fladenbrot im Backofen ca. 5 Min. knusprig aufbacken.

Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen, Bohnen und Karotten mischen, Tomatenspalten darauf verteilen, Varoma verschließen, wieder aufsetzen und **5 Min./Varoma/Stufe 1** weitergaren. Währenddessen Wasser\* (siehe Zutatenliste) im Wasserkocher erhitzen.

Varoma abnehmen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Waage aktivieren und Garflüssigkeit und heißes Wasser bis 500 g [650 g | 800 g] in den Mixtopf geben. Erdnussbutter, Salz\* und  Pfeffer\* zugeben  und **1 Min./Stufe 5-7-9** langsam, schrittweise ansteigend mischen. Gemüse in eine große Schüssel füllen, mit Erdnusssoße übergießen und mischen. Nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Erdnusseintopf auf tiefe Teller verteilen und mit gerösteten Erdnüssen bestreuen. Zusammen mit dem knusprigen Fladenbrot genießen. **Guten Appetit**