**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 großen Topf, ein Sieb und eine Auflaufform.** In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen\* und einmal aufkochen lassen. Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

**Knoblauch** abziehen und fein würfeln. **Schnittlauch** in feine Röllchen schneiden. **Bunte Kirschtomaten** halbieren. **Getrocknete Tomaten** grob zerkleinern.

In einer kleinen Schüssel **Frischkäse**, gewürfelten **Knoblauch**, **mittelscharfen Senf** und einen Großteil der **Schnittlauchröllchen** (ein wenig für die Dekoration beiseitelegen) mischen und mit etwas **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

**Penne** nach der Garzeit in ein Sieb abgießen, dabei etwas **Kochwasser**\* auffangen. **Penne** zurück in den Topf geben, **Frischkäsemischung** und nach und nach **Kochwasser**\* unterheben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Zum Schluss mit **Kirschtomatenhälften** und **getrocknete Tomaten** vermischen.

**Penne-Tomaten-Mischung** in eine leicht mit **Butter**\* eingefettete Auflaufform umfüllen und mit **geriebenem Cheddar** bestreuen. **Penneauflauf** auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.

**Penneauflauf** auf Teller verteilen, mit restlichen **Schnittlauchröllchen** bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**